paesaggi dai valori e tradizioni di un tempo
Troverete tranquillità e pace per ritrovare un sobrio equilibrio tra voi e la natura.
I vostri amici a 4 zampe sono i benvenuti nella nostra struttura!
Il Rifugio Olmo Bianco si trova in Valle Stura, a 1160 metri di altitudine.
A pochi chilometri da Cuneo, su di una strada di facile percorrenza, si arriva comodi alla soglia della stupenda struttura denominata "Rifugio Escursionistico Olmo Bianco di Demonte", località Laugero, frazione di Bergemolo, posta in una valle laterale alla sinistra di Demonte nella magnifica valle Stura a 1160 metri di altitudine.
Il nome "Olmo Bianco" deriva dalla presenza dell’Olmo Bianco, albero secolare risalente al 1620.
Il rifugio escursionistico nominato "Olmo Bianco" deriva dalla presenza dell’Olmo Bianco, albero secolare risalente al 1620 che dimora di fronte alla cappella di san Michele Arcangelo adiacente alla struttura del Rifugio (anch’essa di quell’epoca).
Si arriva a un’enorme estesa prateria ancora incontaminata, dove prevalgono i paesaggi dai valori e tradizioni di un tempo, troverete tranquillità e pace per ritrovare un sobrio equilibrio tra voi e la natura.
Abbiamo pranzato oggi in questo rifugio. La posizione è magnifica, immerso nel verde tra le montagne di Demonte. È raggiungibile in macchina ed accessibile a tutti. Abbiamo mangiato nel dehor esterno, accanto alla chiesetta, dove si respira aria fresca e ci si gode la vista. Il cibo è eccezionale, una vera cucina casalinga curata nei dettagli. Trovo brillante l'idea di fare un unico menù per tutti (si possono comunque scegliere portate singole), anche perché le portate a mio parere vanno incontro al gusto di quasi tutte le persone. Il servizio è stato abbastanza veloce anche se il ristorante era pieno, le cameriere sono molto giovani ma competenti ed educate. La qualità ed il prezzo sono super! Consiglio di visitare questo piccolo rifugio e la bellissima natura in cui è immerso.
- E. M.
Accoglienza squisita. Ottima qualità prezzo. Atmosfera famigliare e casalinga. Estrema disponibilità dei gestori. Eccellente assortimento dei vini. Potrete trovare sfiziosi antipasti. Piatti estremamente curati. Dolci eccezionali.
- D. D.
Locale semplice, pulito ed accogliente. Cibo ottimo e sempre curato. Sono stata più volte sia a pranzo sia a cena e sono sempre uscita soddisfatta. Il posto è meraviglioso: dopo aver attraversato un bellissimo bosco di castagni e faggi si raggiunge questo altipiano dominato da un olmo centenario.
- M. M.